QUANTIDADE: 4 Doses
INGREDIENTES:
2 Pescadas
2 Carapaus
1 Red Fish
250 Gr. Paloco
1 Ovo
1 Cebola
3 Dentes de Alho
3 dl Leite
1 Kg batatas
1 Fatia de pão caseiro
Salsa q.b
Sal q.b
Azeite q.b
Noz moscada q.b.
PREPARAÇÃO:
1 Colocar o Paloco de molho durante 24 horas com mudança de
3 águas.
2 Cozer todo o peixe no leite.
3 Retirar o peixe e cozer as batatas no leite.
3 Colocar o pão de molho, no leite e juntar a salsa picada,
durante 1 hora no minimo.
4 Retirar todas as espinhas e peles da pescada e do Red Fish
e dos.
5 Picar a cebola e os dentes de alhos e refogar no azeite.
6 Triturar as batatas no passevite
7 Juntar todo o peixe com o pão, o ovo, a cebola refogada e
o sal.
8 Misturar e desfazer todo o preparado com as mãos e enformar
os hamburgers.
9 Enformar os pasteis com duas colheres de sopa iguais.
10 Fritar os pasteis.
ACOMPANHAR COM ARROZ OU BATATA FRITA CONSOANTE A
PREFERÊNCIA.